Peras escalfadas con cítricos
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2 porciones
Cocina en 20 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 248 12%
Grasa 0.2g 0%
Saturados 0g 0%
Azúcares 59,3g 66%
Proteína 0,6 g 1%
Carbohidratos 59,8 g 23%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 rama de canela (o clavo, pimienta de Jamaica, anís estrellado o una combinación)
- 200 g de azúcar granulada
- 2 peras
- crema doble, para servir
Receta de
Revista Jamie
Por Anna Hansen
Método
- Coloque la cáscara pelada y el jugo del limón y la naranja en una cacerola, lo suficientemente grande para contener las peras.
- Añadir la canela y el azúcar, verter 500ml de agua y llevar a ebullición. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.
- Pele las peras, luego una vez que el azúcar se haya disuelto, baje el fuego y baje las peras al almíbar.
- Cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén tiernos, luego retire del fuego y deje enfriar.
- Sirve las peras con crema doble y 4 cucharadas de líquido para escalfar por persona.
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