Ribollita de jamón
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Para 6
Cocina en 30 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 148 7%
Grasa 3.3g 5%
Saturados 0,6 g 3%
Azúcares 5.6g 6%
Proteína 12,9 g 26%
Carbohidratos 15,1 g 6%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de apio
- 1 zanahoria
- aceite de oliva
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
- 1 lata de 400 g de tomates pera
- 1 lata de 400 g de judías cannellini
- 750 ml de caldo ecológico o licor de cocción del jamón
- 300 g de cavolo nero
- 100 g de espinacas
- 150 g sobrantes de jamón cocido de mayor bienestar
Receta de
Revista Jamie
Por Charlie Clapp
Método
- Pelar la cebolla y el ajo, luego picar finamente junto con el apio y la zanahoria.
- Caliente un chorrito de aceite en una sartén grande a fuego medio, agregue las verduras picadas y las semillas de hinojo y sazone. Cocine, tapado, a fuego lento durante 10 minutos, hasta que se doren, revolviendo regularmente.
- Reservando la mitad de los frijoles cannellini a un lado, machaca el resto y añádelos a la sartén junto con el líquido de la lata, los tomates y el caldo. Continúe hirviendo a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Picar y agregar el cavelo nero y las espinacas. Corta el jamón en trozos ásperos y agrégalo junto con los frijoles restantes.
- Cocine a fuego lento hasta que las verduras se hayan cocido y tenga un delicioso guiso espeso.
Bien hecho, me parece que es la excelente idea
Se consigue el mayor número de puntos. Creo que esta es una gran idea.
Pido disculpas, pero en mi opinión admites el error. Escríbeme en PM, lo manejaremos.
¡Es verdad! Creo que es una buena idea.