Cerdos en mantas
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SALIR ADELANTE
1. Trabajando uno a la vez, coloque el tocino sobre una tabla y pase el lado afilado de su cuchillo a lo largo de la loncha para estirarlo; esto lo hará aún más crujiente.
2. Salpique con algunas hojas de hierbas, luego coloque una salchicha en un extremo y enrolle el tocino alrededor hasta que esté totalmente envuelto. Coloque en una bandeja para asar y repita hasta que estén listos.
AL DÍA
1. Cocine en un horno precalentado a 180 ° C / 350 ° F / gas 4 durante 30 minutos, o hasta que esté dorado, retorcido y bien cocido.
2. Con una rebanada de pescado, raspe los cerdos en mantas del fondo de la bandeja, dejándolos allí, luego agregue la salsa Worcestershire y agite bien, raspando toda esa bondad pegajosa del fondo de la bandeja.
3. Rociar la miel, luego colocar a fuego medio en la encimera y llevar a ebullición hasta caramelizar, agitando continuamente para cubrir. Servir inmediatamente.
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