Calabacines a la plancha con garbanzos y mejorana
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Calabacines a la plancha con garbanzos y mejorana
Para 4 personas
Se cocina en 50 minutos más remojo durante la noche
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 281 14%
Grasa 18,0g 26%
Saturados 4.3g 22%
Azúcares 4.0g 4%
Proteína 12,4 g 25%
Carbohidratos 17,1 g 7%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 120 g de garbanzos secos
- 3 calabacines
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de queso de cabra
- unas ramitas de mejorana fresca
- 1 limón
Receta de
Revista Jamie
Por Rodney Dunn
Método
- Remoja los garbanzos en agua fría durante la noche.
- Escurre los garbanzos y colócalos en una cacerola. Cubrir con agua fría y llevar a ebullición a fuego alto durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.
- Cortar los calabacines en rodajas finas a lo largo. Caliente una sartén pesada o una plancha a fuego alto. Cepille los calabacines con aceite y cocine a la parrilla durante 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos.
- Colocar los calabacines en un plato de servir, esparcir sobre los garbanzos, desmenuzar sobre el queso de cabra y recoger sobre la mejorana.
- Sazone al gusto, rocíe con el aceite restante y sirva inmediatamente, con rodajas de limón para exprimir.
En mi opinión, este es un tema muy interesante. Te sugiero que lo discutas aquí o en PM.
Caramba
¿Qué tema satisfactorio
A mi también me preocupa esta pregunta. Dime donde puedo leer sobre esto?
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