Ratatouille de Helen con puré
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Ratatouille de Helen con puré
Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria
Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria
Rinde 700g
Se cocina en 30 minutos más enfriamiento
Dificultad: Super fácil
Ingredientes
- ½ cebolla pequeña
- 1 calabacín pequeño
- ¼ de berenjena pequeña
- ¼ de pimiento verde o rojo pequeño
- 1 tomate mediano
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 papa grande (400 g)
- 1 cucharada de leche
Método
- Pelar y picar la cebolla. Corta y corta en dados el calabacín y la berenjena, luego quita las semillas y pica el pimiento. Descorazona y pica el tomate.
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio, agregar la cebolla y freír por 5 minutos, o hasta que se ablande.
- Agrega el calabacín, la berenjena, el pimiento y el tomate, luego vierte 120ml de agua y agrega el puré de tomate. Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y la salsa espese, revolviendo ocasionalmente.
- Pelar y cortar la patata. Cocine en agua hirviendo durante 15 minutos, o hasta que esté bien cocido, luego escurra y triture con la leche.
- Pique el ratatouille según sea necesario, luego deje que tanto el puré como el ratatouille se enfríen antes de servir. Para obtener más información sobre las etapas de la alimentación complementaria, haga clic aquí.
Consejos
Bocadillos para acompañar: guisantes
Qué buena pregunta
Los felicito, su pensamiento es simplemente excelente.
Sorprendentemente, la opinión muy divertida.
felicidades excelente mensaje
pensamiento muy interesante