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Recetas tradicionales

Bruselas en un ajetreo

Bruselas en un ajetreo


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Bruselas en un ajetreo

Triturado con ajo y salvia

Triturado con ajo y salvia

Sirve de 6 a 8 como acompañamiento

Cocina en 25 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 114 6%

  • Grasa 6,9 g 10%

  • Saturados 3.6g 18%

  • Azúcares 6.4g 7%

  • Sal 0.2g 3%

  • Proteína 4.8g 10%

  • Carbohidratos 8.5g 3%

  • Fibra 0.5g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 1 cebolla morada
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 4 ramitas de salvia fresca
  • 1 kg de coles de Bruselas
  • 4 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 diente de ajo

receta adaptada de

Libro de cocina navideño de Jamie Oliver

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pele y corte la cebolla en cuartos, empújela a través del accesorio para rebanar finos de su procesador de alimentos y vierta en una sartén grande a fuego medio con la mantequilla.
  2. Elija, corte finamente y agregue las hojas de salvia, luego fría durante 4 minutos o hasta que estén blandas, revolviendo ocasionalmente.
  3. Mientras tanto, lave y recorte las coles de Bruselas, quitando las hojas exteriores raídas. En lotes, páselos por la misma cortadora fina.
  4. Añádelos a la sartén, sube el fuego, tapa y fríe durante 10 minutos, o hasta que estén blandos, agregando un chorrito de agua, si es necesario.
  5. Agregue la salsa Worcestershire, luego apague el fuego y agregue el ajo sin pelar a través de una trituradora de ajo. Revuelva bien, sazone a la perfección y sirva.


Ver el vídeo: Tierra y mar. La plaga de la cochinilla del carmín


Comentarios:

  1. Tapani

    así uno puede examinar infinitamente.

  2. Moogubei

    Lo leí con gran interés, me gustó mucho

  3. Arakora

    Es simplemente una idea magnífica

  4. Re'uven

    Sería interesante saber más

  5. Rigby

    Algo en mí no hay mensajes personales, errores ...



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