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Recetas inusuales

Galletas instantáneas Royal Georgie

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Galletas instantáneas Royal Georgie

Rinde 16

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 290 15%

  • Grasa 17g 24%

  • Saturados 8g 40%

  • Azúcares 19g 21%

  • Sal 0.0g 0%

  • Proteína 3g 6%

  • Carbohidratos 34g 13%

  • Fibra 0.8g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 50 g de orejones
  • 300 g de harina común, más extra para espolvorear
  • 100 g de almendras molidas
  • 100 g de azúcar en polvo, más extra para espolvorear
  • 250 g de mantequilla fría sin sal, en cubos
  • 250 g de mermelada de albaricoque de buena calidad

Método

  1. Precalentar el horno a 170ºC / 325ºF / gas 3. Poner los orejones en un bol pequeño, cubrir con agua hirviendo y dejar que se hinchen y se ablanden un poco.
  2. Mientras tanto, mezcle la harina, las almendras molidas y el azúcar en polvo en un bol. Agregue la mantequilla y frote para hacer una masa suave; esto no es tan desmenuzable como las galletas de mantequilla, así que siga mezclando hasta que todo quede bien unido. Dividir la masa en 4 trozos, aplanar ligeramente, envolver en film transparente y enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.
  3. Escurre los albaricoques, luego pulsa en un procesador de alimentos hasta que estén picados. Vierta en una sartén pequeña a fuego lento y agregue la mermelada de albaricoque, luego deje burbujear y reduzca un poco hasta obtener una mezcla pegajosa pero untable. Reservar y dejar enfriar.
  4. Forre 2 bandejas para hornear con papel para hornear. Una vez que la masa esté fría, espolvoree ligeramente una superficie de trabajo con harina común. Desenvuelva la primera bola de masa y enrolle en un disco, aproximadamente del grosor de una moneda de una libra. Tome un cortador de masa estriado de 6 cm y corte 8 rondas (4 bases y 4 tapas). Use un cortador en forma de corazón de 2 cm para cortar la mitad de las galletas. Coloque todas las galletas y los corazones pequeños en las bandejas para hornear forradas, luego repita con las otras 3 piezas de masa.
  5. Coloque las bandejas en el horno caliente y hornee durante unos 15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas. Retire las bandejas del horno y espolvoree rápidamente unas pizcas grandes de azúcar en polvo, luego transfiera con cuidado las galletas a las rejillas de enfriamiento de alambre y déjelas enfriar por completo.
  6. Para armar, voltea las galletas base para que queden con el lado azucarado hacia abajo y vierte un poco de relleno de albaricoque en el centro de cada una. Coloque las galletas superiores con el lado azucarado hacia arriba y presione ligeramente para formar un sándwich; puede mezclar y combinar usando los pequeños recortes de corazón como parte superior también, si lo desea. Abríguese bien y presente a los padres del recién llegado con una reverencia o una reverencia.


Ver el vídeo: GALLETAS NAVIDEÑAS. #48


Comentarios:

  1. Eurypylus

    volveremos al tema

  2. Channing

    Puedo sugerirle que vaya al sitio, con una gran cantidad de artículos sobre el tema que le interesa.

  3. Hardtman

    Comparto plenamente tu opinión. Hay algo en esto y creo que es una muy buena idea. Estoy completamente de acuerdo contigo.

  4. Migar

    Creo que esta es la frase admirable.

  5. Gabriele

    ¡Gracias al autor por la publicación!

  6. Marilynn

    Estas equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, discutiremos.



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