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Baba Ganoush - Ensalada árabe de berenjena

Baba Ganoush - Ensalada árabe de berenjena


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Una alternativa a la ensalada de berenjenas

  • 3-4 berenjenas más grandes
  • 200 g de humus ver receta: //retete/humus-70008.html
  • una cebolla
  • una punta de cuchillo, hojuelas de Cayena o un trozo de pimiento picante fresco (opcional)
  • 1 pimiento verde
  • un manojo de perejil
  • 4 cucharadas de jugo de limón (al gusto)
  • 100 ml de aceite de oliva
  • sal

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Baba Ganoush - Ensalada árabe de berenjena:

Horneamos las berenjenas, las pelamos y las dejamos escurrir unas 3 horas. Si tenemos berenjenas en el congelador, entonces usamos unos 800 g. Picamos las berenjenas con un chorizo ​​de madera. Blanqueamos la composición. Limpiamos la cebolla y la ponemos A través del rallador grande que añadimos sobre la berenjena, hacemos lo mismo con el perejil que picamos finamente. Mezclar bien y agregar el hummus, el jugo de limón, las hojuelas de pimienta y sazonar con sal. Adorne con adrei verde finamente picado.




Comentarios:

  1. Porfirio

    Wacker, qué excelente respuesta.

  2. Agastya

    que tema mas entretenido

  3. Ahmadou

    Estoy en contra.

  4. Kirg

    Por la vida de mí, no lo sé.

  5. Jeriel

    No puede ser

  6. Zolobar

    Estoy totalmente de acuerdo con el autor



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